Ода Саксапахоу

Блог

ДомДом / Блог / Ода Саксапахоу

Aug 31, 2023

Ода Саксапахоу

Путешествие Недостаток размеров деревни на реке Северной Каролины компенсируется ее характером и духом общины. Автор: Логан Уорд, 1 августа 2023 г. Фото: Хизер ЛаГард У меня нет места, чтобы объяснить

Путешествовать

Недостаток размера деревни на реке Северной Каролины компенсируется характером и духом общины.

Логан Уорд

1 августа 2023 г.

фото: Хизер ЛаГард

У меня нет места, чтобы объяснять волшебство Саксапахо, Северная Каролина, и то, как оно возникло. Книги слов может быть недостаточно. Сначала была река Хоу, текущая по древним вулканическим валунам. Потом хлопчатобумажная фабрика и мельничная деревня. Потом разорить. Теперь возрождение.

Возрождение — это то, что снова и снова тянет меня в Саксапахо (местные жители говорят: «САКС-пух-хау»). Вот уже два десятилетия группа сельских мечтателей и преданных своему делу мастеров превратила крошечную речную деревню и ее некогда заброшенную мельницу в культурный магнит. К востоку от Чапел-Хилл, где я живу, Дарем и Роли предлагают множество отличных ресторанов, пивоварен и площадок с живой музыкой. Я считаю, что притяжение Саксапахо, расположенного в шестнадцати милях к западу, еще сильнее.

В солнечные воскресенья мы присоединимся к друзьям для утренней прогулки на равнинной части реки Хо, а затем неторопливо пообедаем на террасе паба Eddy, одного из многих предприятий в необычном, обширном, отреставрированном красильном цехе бывшей мельницы. Среди них пивоварня (Haw River Farmhouse Ales), кофейня (Cup 22), магазин велосипедов (River Mill Cycles) и ремесленный магазин, специализирующийся на продукции, произведенной в Северной Каролине, и брендах, принадлежащих женщинам (Freehand Market).

Владелец мясной лавки Левого берега, расположенной по соседству с Эдди, Росс Флинн заключил партнерские отношения с парой местных ферм по поставке всей своей говядины и свинины, чтобы обеспечить наилучшие условия содержания и качество животных. Он и его помощники практикуют «разделку по швам» цельных животных: вручную разрезают их по естественным швам, чтобы разделить мышцы, вместо того, чтобы распиливать блоки, содержащие группы мышц разной степени нежности.

Через несколько домов находится универсальный магазин Saxapahaw, владельцы которого Джефф Барни и Кэмерон Рэтлифф называют «местную пятизвездочную заправочную станцию». Заправьте топливо на заправочных станциях «Саксако». Купите местное пиво и овощи, хлеб, молоко и жевательный табак. Или остаться перекусить. Местные жители и гурманы, которые ездят на многие мили, выстраиваются в очередь, чтобы заказать тушеную грудинку, утиное конфи, печенье чоризо и соус.

Джефф и Кэмерон открыли ресторан и магазин в 2008 году. В те первые дни их поддержали Хизер и Том Лагард, два других пионера Саксапахо, которые еще в 2005 году организовали летний субботний фермерский рынок и мероприятие с бесплатной музыкой, которое в 2005 году переросло в субботы. Саксапахау. Спустя почти два десятилетия он по-прежнему бесплатен, но теперь еженедельно привлекает более тысячи человек.

«Я действительно восхищаюсь Джеффом и Кэмероном», — говорит Хизер. «Им удалось не вызвать у местных жителей отторжения. Если бы они были высокомерными и не сохранили некоторые вещи, которые хотели люди в районе, они действительно могли бы задать тон тому, чтобы это стало адом джентрификации».

Приверженность аутентичности пронизывает все предприятия Saxapahaw. Это один из многих источников магии. Другая история — это история самой мельницы, основанной в середине 1800-х годов, купленной семьей Б. Эверетта Джордана в 1927 году и обновленной из кирпича и стали, проданной в 1978 году и закрытой два десятилетия спустя только для того, чтобы быть выкупленной и превращенной в лофты и жилые дома. бизнес сына и внука Эверетта Джордана. Хотите узнать больше? Загляните в музей Саксапахо.

В Саксапахо есть что полюбить. Нравится легкая, органичная эстетика. Архитекторы оставили часть красильни незавершенной, придав месту ощущение руин. Ландшафтные дизайнеры вырастили цветущие лозы на старых сушилках. В центре сада опылителей над головой возвышается ржавый чан с краской, из металла выбита надпись «Haw River Ballroom», так что ночью, когда подсветка изнутри, слова светятся.

Ах да, бальный зал «Хоу Ривер». Какое замечательное место — огромная музыкальная площадка на 750 человек, открытая в 2012 году группой LaGardes. Здесь восстановленные деревянные полы, кирпичные стены, покрытые высокотехнологичными акустическими панелями немецкого производства, диско-шар, который окутывает концерты вращающейся светящейся волшебной пылью. The Ballroom привлекает громкие имена в это маленькое место отчасти из-за того, как ЛаГарды и их сотрудники относятся к артистам (у них есть парк каяков и во время их пребывания берут на весла все группы) и как этот сельский уголок помогает гастролирующим музыкантам расслабиться. .